Best pizza in napoli

Pizza margherita nápoles, italia

¿Por qué es tan importante la pizza en Nápoles? Porque si usted es virgen en esto de la pizza, quizá no tenga ni idea de por qué le puede caer tan mal. La pizza napolitana o pizza napolitana es realmente única.    Juntos, los ingredientes se convierten en algo mágico, un marcado contraste con lo que consideramos pizza en Estados Unidos. La pizza napolitana es el sueño de cualquier purista.  Su reputación como la mejor pizza de Italia, y por ende del mundo, es bien merecida. Y una vez consumida, necesariamente arruina al comensal en pizza para siempre.

Pizzeria da Michele, NápolesHabía una pequeña multitud reunida delante cuando llegamos, como si la mismísima Julia siguiera allí. Te acercas a la puerta como a un club nocturno con cuerda de terciopelo esperando que te vean y te dejen entrar. El hombrecillo que de vez en cuando abría la puerta entre reparto y reparto de tartas te da un papelito numerado y tira el talón al suelo cuando dice tu número.

Cuando me la puso delante, sin cortar, pude oler el tomate y la albahaca que me invitaban a comerla. Nunca imaginé que podría comerme 6 u 8 trozos de pizza en casa de una sentada, pero no me costó nada comerme la tarta entera que tenía delante. Tal vez fue la emoción, la normalidad de todo, o el cuchillo y tenedor. No lo sé, no me importa. Y me da igual.

Отзиви

He tenido muchas experiencias gastronómicas trascendentales durante mi estancia en Italia, pero nada se acerca a morder una pizza napolitana por primera vez. Por algo la mejor pizza está en Nápoles. Es la ciudad que inventó la pizza, y su elaboración se considera un verdadero arte. La UNESCO incluso ha declarado la pizza Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Nápoles es una ciudad que cautivó mi corazón y mi estómago desde mi primera visita. He vuelto una docena de veces y me he comido obedientemente sus pizzerías, en nombre de la investigación, por supuesto. Aquí encontrará la mejor pizza de Nápoles.

Sorbillo es posiblemente la pizzería más popular de Nápoles y una larga cola comienza a formarse una hora antes de abrir para cada turno de comida y cena. La pizza aquí es muy, muy buena y el propio Gino Sorbillo merece todo el bombo. Me encantó este estupendo artículo de Eater que destaca cómo Sorbillo creó casi sin ayuda de nadie la cultura de la pizza napolitana tal y como la vemos hoy en día. Con su establecimiento ayudó a revitalizar el denostado centro storico, y he oído que es una persona maravillosa, así que me apunto a apoyarle a él y a sus pizzas.

Insolito napoli pizzeria

La pizza es, sin duda, uno de los platos más conocidos y apreciados de Italia, que degustan personas de todas las edades, desde niños pequeños hasta sus padres y abuelos. Como cuna de la pizza, con unas 500 pizzerías en la ciudad, Nápoles está reconocida por la UNESCO por su elaboración. Sin duda, nadie en el mundo sabe hacer la pizza mejor que un napolitano. Así pues, ¡la mejor pizza se encuentra en Nápoles, Italia!

En el podcast Untold Italy, charlamos con Pierpaulo, amante de la pizza local y guía turístico oficial de Joe Banana Tours, y conseguimos esta increíble lista de pizzerías que hay que probar en Nápoles. Siga leyendo para saber exactamente dónde encontrar la mejor pizza de Nápoles.

¿Dónde se originó la pizza italiana y dónde se encuentra la pizza más deliciosa del planeta? Sin duda, la mejor pizza del mundo procede de Nápoles, ya que es allí donde nació este plato tan popular. Comer pizza en esta ciudad italiana es, por tanto, una experiencia auténtica como ninguna otra.

La Margarita de queso y tomate con unas hojas verdes de albahaca es el clásico plato de pizza, pero las primeras pizzas no llevaban tomate. La pizza apareció a principios del siglo XVIII, pero la popular fruta no se introdujo desde Perú hasta la segunda mitad del siglo.

Pizza nápoles italia

Fundada en 1870, es una de las pizzerías más antiguas y populares de Nápoles. Se ha hecho un poco más famosa por ser el local frecuentado por Julia Roberts en la película Come, reza, ama. No pague más de 5 ó 6 euros por unas pizzas excepcionales. Llega pronto o prepárate para unirte a la cola que se forma fuera. También tienen un restaurante en Barcelona (España). Consulte mi lista de las mejores pizzas de Barcelona aquí.

Una pizzería muy apreciada que sirve auténtica pizza napolitana en el centro de Nápoles. Utilizan ingredientes de primera calidad en una amplia selección de ingredientes, como la pizza carrettiera (con salchicha) o la pizza pesto Genovese.

Dirección: Salita S. Anna di Palazzo, 1/2, 80132 NápolesCoste: €Horarios de apertura:Lun; CerradoMue - Dom: 12:30pm-3:30pm, 7:30pm-11:30pmPlato que hay que probar: Pizza Margherita y pasta genovesaSitio web: Pizzeria Brandi

La Pizzeria Brandi es una de las pizzerías más famosas de Nápoles y el lugar de nacimiento de la pizza margarita, inventada aquí en 1889. Situada en el Barrio Español, puede elegir entre mesas en la calle o en el tradicional comedor de la vieja escuela, en el piso de arriba. También tienen una magnífica selección de otros platos para acompañar la pizza.