Pizza con borde relleno de queso
Rollos de pizza
Receta de una deliciosa pizza italoamericana con masa de queso rellena. Esta delicia con queso es especialmente popular en Estados Unidos y muy conocida por Pizza Hut. También puede hacerla fácilmente en casa. La versión casera se llama Cheesy Crust o Stuffed Crust. La masa de queso rellena también sabe deliciosa con guindillas frescas. Pizza Hut también elabora pizzas en sartén con doble masa de queso, que es una combinación de su masa rellena y su pizza en sartén original.
275 g Masa de pizza Salsa de tomate Mozzarella, Provolone Piccante u otro queso de pizzaPara la masa rellena Mozzarella u otro queso al gustoIngredientes opcionales Salami italiano Guindillas frescas o chile en polvo Parmigiano Reggiano (parmesano) Hojas de albahaca Orégano Ingredientes adicionales al gusto
9Esparce el queso sobre la salsa de tomate. Preferimos una mezcla de Mozzarella y Provolone Piccante o Parmigiano Reggiano. Próximamente encontrará aquí una excursión detallada al mundo de los quesos y los quesos adecuados para la pizza: ¿Qué queso es el mejor para la pizza?
Cómo hacer masa rellena de pizza hut en casa
La pizza al estilo de San Luis es un tipo de pizza popular en San Luis (Misuri) y sus alrededores[1], con una fina masa tipo galleta hecha sin levadura, generalmente con queso Provel y cortada en cuadrados o rectángulos en lugar de porciones.
Louis se puede pedir en muchos restaurantes locales, incluidas cadenas como Imo's Pizza y Cecil Whittaker's. Las versiones congeladas se venden en los supermercados locales. Las versiones congeladas se venden en supermercados locales como Schnucks y Dierbergs Markets.
La masa se elabora sin levadura,[1] a diferencia de la pizza al estilo de Chicago o de la pizza al estilo de Nueva York, fina pero con levadura, lo que da lugar a una masa crujiente que no se puede doblar fácilmente[2].
En lugar de las porciones más grandes típicas de muchos estilos de pizza, la pizza de San Luis suele cortarse en cuadrados de tres o cuatro pulgadas, lo que se conoce como corte de fiesta o de taberna[3][4][5] En consecuencia, algunos restaurantes locales hacen sus pizzas rectangulares en lugar de redondas. La razón sigue siendo desconocida.
Algunos dicen que Ed Imo -fundador de una importante cadena de pizzerías de San Luis- era azulejero y cortaba su pizza en consecuencia;[6] otros dicen que es una medida práctica que busca evitar que la fina corteza se agriete bajo el peso de los ingredientes[cita requerida].
La mejor masa de pizza
Unte toda la superficie interior de la sartén con un poco de aceite de oliva. Esto le dará al pastel una corteza crujiente y frita. No es para asegurarse de que la tarta se salga de la sartén, lo hará de todos modos debido a la capa de PSTK. Tome su masa, y la palmada a cabo a unos 16-17 pulgadas. Esto permitirá que la corteza llegue hasta la pared de 5 cm del molde hondo.
Asegúrese de que la masa esté bien ajustada a las esquinas inferiores del molde y, a continuación, corte el exceso de masa de la parte superior del borde. Coloque la cuerda de queso en los bordes de la masa, hoy vamos a utilizar alrededor de 1,5 paquetes de queso Crave Farmstead Farmer's Rope, cortado justo por la mitad. Enrolla el borde de la masa y mételo debajo de la cuerda de queso. Recorre toda la tarta y repite el proceso. Cuando esté hecho, vuelve a darle la vuelta presionando con el dedo en el pliegue para asegurarte de que está bien sellado. A continuación, unta la corteza de la tarta con un poco de aceite de oliva y espolvoréala con queso parmesano rallado.
Ahora puedes salsear la tarta y cubrirla con la mozzarella. Hornearemos esto a unos 525 durante unos 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté firme y dorada. Si lo desea, puede añadir un poco de aceite de oliva a la masa a mitad del horneado para conseguir un tono marrón más intenso.
Pizza con corteza de queso
A todos nos encanta la pizza, ¿verdad? Es decir. ¿Qué puede no gustarnos de una masa fresca, rezumante de queso, cubierta de sabores increíbles y cocinada rápidamente a fuego muy alto? Córtame otro trozo. En la cocina de pruebas nos encanta la pizza. Puede que esta haya sido nuestra favorita hasta ahora, aunque estoy seguro de que habrá muchas más pizzas de donde salieron estas. ¡Que aproveche! (Nunca habrá una pizza comprada en la tienda que sea mejor que esta, ¡en serio!)
Mientras tanto, coloca la calabaza y el calabacín en la bandeja del horno. Rocíalos con AOVE y espolvoréalos con sal. Ásalos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Aumenta la temperatura del horno al máximo y coloca la piedra para pizza en el horno para precalentarlo.
Unta la base de la pizza con salsa marinara. Cubra con calabaza y calabacín asados, jamón, chorizo, aceitunas y cualquier otro ingrediente que desee. Termine con el resto de los quesos rallados. Cubra con tomates cherry.
