Pizza dumbo carta
Restaurante vegano Elephant
Situado justo debajo del puente de Manhattan, nuestro restaurante ofrece vistas panorámicas de ambos puentes y del perfil de la ciudad. Si bien la cocina mediterránea costera es la piedra angular de nuestro menú, nos inspiramos en nuestras propias experiencias dentro de la industria y a través de nuestros viajes para crear un menú altamente estacional que es tan apropiado para un martes por la noche como lo es para una ocasión especial. Nuestra carta de vinos se centra en pequeños productores naturales que nos encantan. Estamos orgullosos de estar ubicados en un edificio certificado LEED Gold y de formar parte de la comunidad de DUMBO.
Notas de reservaActualmente aceptamos reservas a través de Resy. Las reservas están disponibles para sentarse en el interior de nuestro comedor principal (nuestra terraza está cerrada por temporada). Ofrecemos reservas para grupos y eventos semi o totalmente privados para grupos de 9 o más personas. Para más información, haga clic aquí.
Menú de la cafetería Zest
Acerca de Grimaldi's - 1 Front Street Brooklyn¡Ahora sirven cerveza y vino! Grimaldi's Pizzeria One Front Street, el histórico local original de Grimaldi's situado bajo el puente de Brooklyn, dispone de tres plantas con capacidad para más de 100 comensales. El restaurante cuenta con los manteles de cuadros rojos y blancos característicos de Grimaldi's, candelabros de botellas de vino colgantes hechos a mano y fotografías clásicas en blanco y negro de su Brooklyn natal.
Con un concepto de cocina abierta, Grimaldi's Pizzeria muestra el arte de hacer pizzas, invitando a los clientes a ver cómo se hacen de primera mano. Grimaldi's es famosa por sus hornos de carbón, que se calientan a una temperatura de hasta 1.200 grados para producir una masa fina con un sabor ahumado único. Grimaldi's elabora sus pizzas con los ingredientes más frescos de alta calidad, mozzarella hecha a mano, una salsa de "receta secreta" y una receta de masa centenaria. Es la pizza que hizo famoso el puente de Brooklyn.
Menú leche y madu
pizzas: nuestro famoso horno de leña a partir de las 17.00 hUn horno de leña de estilo caldera con leña de café ocupa el centro del restaurante de la planta superior y produce muchos de nuestros platos emblemáticos: pizzas burbujeantes elaboradas con una receta de masa madre de 48 horas; pasta al forno (canelones caseros, lasaña y macarrones con queso burbujeante); bandejas de verduras asadas que se sirven directamente en la mesa o forman el relleno de raviolis hechos a mano y ensaladas aderezadas directamente del huerto ecológico.
El plato de polenta blanda del tío Tony con mejillas de remolacha estofadas sigue siendo muy rico: una explosión de umami con gorgonzola, aceite de trufa, nueces y melaza de remolacha que constituye una colorida declaración abstracta de que la comida sana tiene buen aspecto y buen sabor.
Además, el crujiente dorado del "fritto" italiano está representado con funghi arancini, flores de calabacín en tempura y champiñones rebozados con parmesano y alioli de limón y eneldo, mientras que la sedosa pasta casera es la protagonista cuando se enrolla a mano en la impresionante barra de pizza elevada: un elenco siempre cambiante de fettuccine, caramelle, testaroli, ravioli, tagliatelle, crespelle y ñoquis...
Menú Dumbo
Situada cerca del puente de Brooklyn, la pizzería nº 1 de Estados Unidos según TripAdvisor ofrece increíbles pizzas con ingredientes que hacen la boca agua y fantásticas masas a precios baratos. ¿Y adivina qué? Las pizzas son enormes y llenan mucho.
Por no hablar de las increíbles vistas. Las vistas de Manhattan desde la azotea al atardecer son impresionantes y definitivamente no hay que perdérselas. En un ambiente húmedo, puedes optar por comer bajo las sombrillas dispuestas en el exterior.
El ambiente es tan acogedor que enseguida te sientes como en casa. El personal, muy atento, puede modificar la pizza a tu gusto y ayudarte a navegar por el menú prestando especial atención a tus alergias y/o dieta.
Me encanta especialmente la corteza crujiente de la pizza de pepperoni picante y la variedad de recetas de salsa que tienen. También puedes probar la pizza Margarita. Está para morirse. Prepárate también para que te revisen la tarjeta de vacunas.
Situado en el barrio de Gravesend, en Brooklyn, y presentado en una ocasión en el programa de cocina Man V. Food, este restaurante italoamericano ofrece generosas raciones de deliciosas pizzas, buen servicio y un amplio aparcamiento. Algo bueno en Dumbo, en mi opinión.
