Pizza con harina de garbanzo
Pizza de garbanzos Weight Watchers
Crujiente pizza de masa de harina de garbanzos sin gluten cubierta con salsa de tomate fresco, queso mozzarella y albahaca. Hecha completamente en una sartén y horneada hasta que esté súper crujiente y deliciosa. ¡Una forma más sana de disfrutar de la PIZZA!
Esta pizza con masa de harina de garbanzos es mi versión de la pizza para poder comer pizza siempre que quiera sin sentirme culpable. La pizza es mi comida favorita del planeta. La comería todos los días si pudiera y creo que mis hijos están siguiendo mis pasos, así que necesitaba una opción más saludable en lugar de la pizza tradicional cargada de gluten y queso que comen mis hijos.
La base de esta pizza está hecha con sólo 3 ingredientes, harina de garbanzos, agua y un poco de aceite de oliva. Además de un poco de sal para añadir sabor, por supuesto. Es increíble lo espesa que queda la masa. Cuando se cocina se pone tan crujiente en los bordes, pero suave en el interior.
La harina de garbanzos tiene un índice glucémico bajo, que es una medida de cuánto aumenta el azúcar en sangre un alimento al digerirlo, por lo que es cardiosaludable y una alternativa mucho mejor que la harina blanca o integral.
Base de pizza de harina de gramo bbc comer bien por menos
Una pizza de garbanzos cubierta de ingredientes dulces para el desayuno. Sí, esta receta es confusa, pero todo funciona. Los frutos secos de la base de garbanzos con arándanos dulces y albahaca fresca hacen de este desayuno algo especial.
2. 2. Mezclar la harina de garbanzos y la levadura en polvo en un bol grande y desmenuzar la mantequilla o el aceite de coco en la harina con los dedos hasta obtener una masa homogénea. Añadir 45 ml (3 cucharadas) de agua y una pizca de sal marina. Remover hasta obtener una masa. Estira la masa con un rodillo para darle la forma deseada; si quieres, puedes cortarla en forma de círculo, pero a nosotros no nos importa dejarla un poco rústica. Introduce la base de pizza en el horno y hornea durante 15 minutos.
4. Unta la base con ricotta, espolvorea por encima los arándanos, el queso feta y las almendras. Vuelva a meterla en el horno durante 10 minutos hasta que los arándanos se ablanden y se fundan con la ricotta. Sacar del horno, espolvorear con albahaca y rociar con un poco de sirope de malta de arroz para servir.
Una pizza de garbanzos cubierta de ingredientes dulces para el desayuno. Sí, esta receta es confusa, pero funciona. Los frutos secos de la base de garbanzos con arándanos dulces y albahaca fresca hacen de este desayuno algo especial.
Harina de garbanzos masa de pizza hierro fundido
Christopher HirsheimerEs una estrella internacionalAunque acaba de ganar popularidad como alimento básico de despensa en Estados Unidos, la harina de garbanzos -también conocida como harina de gramo, harina de garbanzo o besan- se utiliza en partes de Asia y Europa desde hace siglos. Quizá los usos más conocidos procedan de Italia y Francia, donde se fríe y se tuesta para elaborar diversos aperitivos y panes. En el sur de Francia, la harina de garbanzo se cuece como la polenta, se enfría, se corta en troncos y se fríe en el adictivo bocadillo conocido como panisse. En Italia, hacen lo mismo y lo llaman panelle.Otra creación común es una gran tortita sin levadura (tradicionalmente asada en horno de leña) hecha sólo con harina de garbanzos, agua, aceite de oliva y sal; se conoce como farinata en Italia y socca en Francia, donde suele cortarse en trozos y servirse con ensalada o como tentempié solo.Cómo hacer panes planos de garbanzos.
Pizza de garbanzos
Chicos, ¡esta pizza margarita vegana de harina de garbanzos es taaaan deliciosa y llenadora! Apenas pude terminar los cuatro trozos por menos de 500 calorías, pero los sabores eran tan mágicos que no podía parar. Lo mejor de todo es que sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos para hacerla. Esta pizza puede hacerse sin soja o sin lácteos (dependiendo del tipo de queso que utilices), es rica en fibra y proteínas, y puede hacerse vegetariana o vegana (de nuevo, dependiendo del tipo de queso que utilices). Si sólo evitas los lácteos, puedes añadir salchichas de pollo para aumentar las proteínas. Si eres vegetariano pero no necesariamente evitas los lácteos, puedes utilizar mozzarella parcialmente desnatada para reducir la grasa y aumentar aún más las proteínas. Las posibilidades son infinitas.
¿Lo sabías? La harina de garbanzos es rica en hierro y vitaminas del grupo B, ambas deficiencias comunes en una dieta vegana. También es más baja en calorías, más alta en proteínas y más rica en fibra que la harina de trigo, además de no contener gluten.
La corteza es fina y crujiente, pero se mantiene bien y no se deshace como pueden hacerlo algunas cortezas de pizza de coliflor o coco. Para ser honesto, no soy un gran fan del sabor de la harina de garbanzos por sí misma, pero no se puede probar nada más que las sabrosas especias italianas y el "queso" de la levadura nutricional en esta corteza.
