Como hacer una pizza precocinada sin horno
Calentar pizza sin horno
El tiempo de cocción de 14-20 minutos indicado arriba es el recomendado para una pizza de queso. Añada 2 minutos al tiempo de cocción por cada ingrediente adicional de la pizza. Gire la pizza a mitad de cocción para que se cocine uniformemente. No cocine en microondas. No se recomienda cocinar en un horno de convección. Si hornea dos pizzas simultáneamente, alterne las rejillas a mitad de cocción. Las pizzas deben cocinarse o congelarse con 24-48 horas de antelación.
Las pizzas pueden tardar algo menos en cocinarse si se utiliza papel de pergamino. Todos los hornos cocinan de forma diferente, así que asegúrese de vigilar la pizza mientras se cocina. La pizza estará lista cuando el queso esté fundido y los bordes dorados. El tiempo y la temperatura del horno pueden variar, ajústelos según sea necesario.
Este producto se ha preparado con carne y/o aves inspeccionadas y aprobadas. Algunos productos alimenticios pueden contener bacterias que podrían causar enfermedades si se manipulan o cocinan incorrectamente. Para su protección, siga estas instrucciones de manipulación segura.
Por encima de todo, Home Run Inn es un orgulloso negocio familiar con profundas raíces en la ciudad de Chicago. En 1923, Home Run Inn abrió sus puertas como una pequeña taberna en la zona sur de Chicago. Fundada por Mary y Vincent Grittani, la taberna recibió su nombre un fatídico día en que una pelota de béisbol del parque del barrio se estrelló contra una de las ventanas de la taberna, un home run para algún joven bateador del solar. En 1947, después de que esa pelota de béisbol hiciera historia, Mary y su yerno, Nick Perrino, elaboraron la icónica receta de pizza de Chicago que se conoce hoy en día.
Cómo hacer pizza en casa con horno
¿Quieres hornear una pizza, ya sea fresca o congelada, pero no tienes un horno convencional? No hay problema. La solución más fácil en este caso es conseguir un horno eléctrico de encimera, también conocido como horno tostador, que se enchufa a cualquier toma de corriente y no requiere conexión a una tubería de gas.Muchos hornos de encimera son compactos, asequibles y caben en el espacio más reducido de un apartamento estrecho.En el extremo inferior de la gama presupuestaria, considere el Hamilton Beach Easy Reach Toaster Oven de 65 dólares, que puede hornear una pizza de hasta 12 pulgadas de diámetro. En el otro extremo de la gama de precios, el Calphalon Quartz Heat Countertop Toaster Oven, de 225 dólares, también puede cocinar tartas de hasta 30 cm, y gracias a sus 11 funciones de cocción preestablecidas -incluyendo pizza, tostadas, horneado, gratinado y más- también puede cocinar casi cualquier otra cosa. Puede consultar más opciones de hornos tostadores en nuestra guía de compra.
Aunque seguramente la forma más fácil de hacer pizza sin un horno convencional es simplemente hacerla con un horno de encimera, no es ni mucho menos la única manera. Aunque se puede hacer pizza en cualquier sartén decente, una sartén de hierro fundido sazonada es la mejor opción para una cocción uniforme y un gran sabor. Recomiendo una sartén de hierro fundido de 20 pulgadas de Lodge. Aquí te explico cómo usarla. ¡Y ya está! La pizza en la estufa no sólo es más rápida que la pizza al horno, sino que también es a menudo más sabrosa en mi humilde opinión, ya que el condimento del hierro fundido imparte un rico sabor a hierbas y especias. Lea nuestra guía sobre las mejores sartenes de hierro fundido que puede comprar.
Cómo cocinar pizza congelada en sartén eléctrica
Creo que ha habido alguna vez en la vida de todos nosotros en la que ha habido una pizza congelada pero no un horno en el que cocinarla. Esto me ha pasado cuando me he alojado en un alquiler de vacaciones o cuando el horno ya estaba ocupado por un compañero de piso con otra comida. Cuando me pasaban estas cosas pensaba, ¿cómo puedo cocinar esta pizza congelada sin horno?
Además, encontrar la manera de cocinar una pizza congelada sin horno es sólo una parte de la lucha. El tamaño de la pizza y el tamaño de la sartén o plato que tienes para calentar tienen que ser similares a la pizza. Si tu pizza es más grande que éstos, es posible que tengas que ajustar el tamaño de tu pizza.
Una de las formas más fáciles de reducir el tamaño de una pizza congelada es sacarla de la caja, dejarla dentro del plástico, alinear el borde de la mesa o encimera con el punto medio de la pizza y empujar hacia abajo rápidamente y la pizza, si está congelada, debería partirse en dos. Si necesitas un trozo aún más pequeño, puedes partir la mitad en un cuarto. Puedes cocinar una parte ahora y las otras justo después, o volver a meterlas en el congelador para otra ocasión.
¿Puedo cocinar una pizza congelada en una sartén?
La pizza no es una comida para ocasiones especiales, es una comida para todas las ocasiones. Para ayudarte a adoptarla, hemos elaborado un plan de cuatro puntos para diseñar la noche de pizza perfecta, la que puedes repetir semana tras semana. Esta es la noche de pizza, perfeccionada.
Mientras tanto, el horno doméstico medio alcanza un máximo de 500˚F o, si tienes suerte, 550˚F. Lo que significa que es imposible hacer pizzas de restaurante en casa, ¿verdad? En realidad, no: en casa se pueden hacer pizzas buenas, es más, incluso estupendas, pero para ello hay que configurar el horno para que imite a uno de alta temperatura.
¿Quién mejor para pedir consejo sobre cómo recrear una pizza de restaurante en casa que alguien que lleva toda la vida practicando? Llevo años haciendo pizzas en casa y estoy bastante seguro de mi técnica, pero no soy un profesional. Por eso me puse en contacto con Dan Richer, chef propietario de Razza Pizza Artigianale en Jersey City, Nueva Jersey, y autor del libro de próxima publicación The Joy of Pizza (Atención: Sólo recomendamos los libros de cocina que, como pasteleros, realmente amamos. Cuando usted compra a través de enlaces externos en nuestro sitio, podemos ganar una comisión de afiliado).
