Masa pizza brocoli
Recetas de pizza con brócoli
Repleta de verduras, esta versión de una de las pizzas favoritas de Ricardo es una auténtica porción de frescura. Hemos cogido nuestra masa de pizza clásica y la hemos untado con una base de puré de brócoli, queso (parmesano y ricotta), nata, ajo y cebolleta (para darle un toque muy verde a la salsa roja tradicional), y luego la hemos rellenado con ramilletes de brócoli, espárragos (todos ecológicos), mozzarella fundente y capicollo ahumado en rodajas. Cubierto con una nube de burrata cremosa y un poco de col rizada, es el nuevo plato completo.
Receta vegana de masa de pizza con brócoli
Para ver los tiempos de cocción, haz clic aquí para ver la tarta de brócoli, calabaza, salvia y queso de cabra CONSEJOS + TRUCOS+Lo mejor es que no añadas demasiado tallo de brócoli a esta masa. Un ramillete de unos 6-8 cm de tallo está muy bien. Si se añade más, la masa puede quedar aguada.
Para ver los tiempos de cocción, haz clic aquí para ver la tarta de brócoli, calabaza, salvia y queso de cabraTIPS + TRICKS+Lo mejor es que no añadas demasiado tallo de brócoli a esta masa. Un ramillete de unos 6-8 cm de tallo está muy bien. Si se añade más, la masa puede quedar aguada.
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Pizza de brócoli sin queso
Pizza casera saludable con masa de brócoli, sin gluten y baja en carbohidratos, que se prepara en menos de 30 minutos. ¡Hoy la cosa va de brócoli! Si has estado siguiendo el blog, entonces te habrás dado cuenta de lo obsesionada que estoy con estas cortezas de pizza saludables. Hace unos años compartí la mejor pizza de masa de coliflor y hace unas semanas la popular masa de coliflor arco iris.
Hoy os presento la pizza con masa de brócoli. Es muy parecida a la pizza de coliflor, pero no contiene gluten. La masa está hecha con brócoli picado, huevos, parmesano y mozzarella. El brócoli puede triturarse en el robot de cocina o con un rallador de queso. A continuación, sólo hay que mezclar el brócoli triturado con los huevos, el queso y sal y pimienta hasta que se forme una masa blanda y luego darle forma de masa de pizza.
Una cosa que quiero mencionar es que si tienes papel de pergamino, te recomiendo que lo uses para que la pizza no se pegue a la sartén. Yo tenía papel pergamino a mano cuando hice la pizza, ¡pero supongo que el aceite siempre me afecta!
Información nutricional sobre la pizza con masa de brécol
La pizza con masa de brócoli es la nueva comida vegetariana favorita de nuestra casa. La corteza está sazonada con toneladas de hierbas secas para darle un delicioso sabor a pizza y esta corteza de brócoli es naturalmente sin gluten, sin lácteos y baja en FODMAP.
El brócoli es de temporada durante los meses de invierno y está repleto de nutrientes. He visto (y estoy seguro de que usted también) coliflor todo ... tenders de pollo, corteza de pizza, harina, en batidos, y la lista continúa. Aunque la coliflor es una verdura muy nutritiva, pensé que podría cambiar un poco las cosas centrándome en el brócoli, el primo de la coliflor, en esta pizza con masa de brócoli.
El brócoli está lleno de fibra, así como vitaminas y minerales como la vitamina C, vitamina K, hierro y potasio. Una de las principales razones por las que me encanta el brócoli es por los compuestos vegetales naturales que se encuentran en esta verdura crucífera. Es una gran fuente de antioxidantes y otros compuestos vegetales como el sulforfano (que puede proteger contra varias formas de cáncer), el indol-3-carbinol (que también puede proteger contra el cáncer), los carotenoides (excelentes para la salud ocular), el kaempferol (que puede proteger contra la inflamación y muchas enfermedades crónicas) y la quercetina (un antioxidante que reduce la presión arterial en personas con hipertensión).
